餌やりの時間には、特別配合された餌を慎重に与えていきます。
「奇跡の木」と呼ばれるスーパーフードを含む餌は、鰻の成長と味に大きな影響を与えます。
「餌の量や与えるタイミングは、その日の気温や鰻の活性度を見て判断します。
完全無投薬での養殖は難しさも伴いますが、「自然の力を信じ、鰻と環境のバランスを保つことが私たちの仕事です」と、誇りを持って取り組んでいます。